最正宗鸡公煲的步骤

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鸡肉（700克）、烧鸡公调料（100克）、芹菜（3棵）

辅料:

红辣椒（1棵）、青椒（1棵）、洋葱（1棵）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、花武汉那里看癫痫病比较好椒（10棵）、葱（1棵）、大蒜（1棵）、酱油（1匙）、大料（1克）、香菜（3棵）、小米椒（7个）

做法步骤：

1、锅中加水放鸡块加几个大料，感觉鸡肉血水煮掉捞出鸡肉。

2、换水把大料取出倒鸡肉继续煮，汤汁变浓捞出鸡肉放边上控干水备用，汤盛出备用。 治疗癫痫病长沙那家医院比较好

3、炒锅倒油加一瓣蒜片、小米椒粒（参考图片）、葱段炒出香味，这里一定要小火。

4、加鸡公煲调料一起炒，炒出红油，。

5、再加入蒜瓣（这里是不切的，本人喜欢吃煲软的蒜所有放了10瓣，这个视个人口味定）小米椒段（参考图片）洋葱块翻炒出香味，加少许盐和鸡精，白糖，酱油。

6、把沥干的鸡块倒入辽宁比较有名癫痫病医院锅中一起炒 炒5，6分钟（这里大火）。

7、加入之前留的鸡肉汤 ，大火2分钟倒入青椒红椒块，香菜段，芹菜段，盖锅盖开文火熬，大概10分钟就可出锅。

鸡肉的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓癫痫病的特征等功效；可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配；与北极虾、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与菜花、红薯、芋头搭配；与兔肉、虾米、甲鱼相克，同食可能会引起不适；