如何喝汤养生-药材养生汤有寒热之分-华医健康养生网

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所以，我们得按照不同时节饮用不一样功效的养生保健汤。

那么，如何喝汤养生呢？不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补气生津之用，鹿茸可补肾强筋健骨。

但若家中有未成年人尤其是幼儿则不适合，因西洋参含有多种人参皂甙，鹿茸除含有多种氨基酸外，还含有雌激素、雄激素等，对人体有强壮和性激素样作用。

在动物实验中发现鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功，若作为饮食常用，有促进儿童性早熟之虑。

故煲汤选用药材也要分清寒热虚实，方能有助于身体健康。

以下是几种 "老广”常用的煲汤药物，现简单介绍各自药性，希望对读者有所裨益，知道如何喝汤养生：1、淮山、芡实。

二药性味甘平，有健脾益肾去湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。

2、沙参、玉竹：性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干，或有少许咳嗽、口干者，用量为15～20克。

3、龙眼肉、百合：龙眼肉性味甘温，有补心脾益气血之功;百合甘微寒，有清心安神润肺止咳作用，二药配伍煲汤适用于病久体虚、失眠健忘者。

龙眼肉可用10～15克，百合则可用量稍大5～30克。

4、石斛、枸杞：石斛属甘微寒，有养胃生津明目之用;枸杞其性甘平，滋肾补骨明目，适用于久病体虚或肝肾阴虚，而见口燥咽干、头晕目眩、眼涩、腰膝酸软等。

枸杞子用10～15克，石斛15～20克。

这几个养生汤对于我们的健康有很大的帮助，当然要知道更多如何喝汤养生的方法，还有以下几个方面。

5、罗汉果、甜杏仁：罗汉果其性甘凉，清热润肺止咳通便;甜杏仁又称南杏，其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。

适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。

罗汉果用15～30克，或1～2枚。

甜杏仁有小毒，用量为3～6克6、玉米须、赤小豆：玉米须甘淡平，利水消肿、清肝胆湿热;赤小豆性味甘酸平，有利湿消肿之用。

适用湿热证之脘腹胀满，纳减尿少或水肿等。

玉米须可用20～30克。

以上药材可加入排骨、瘦肉或鱼适量煲汤，避免用脊骨与长骨，以免油脂较多于健康不利。

如何喝汤养生还是得从一些小细节做起，分清哪个时节应该喝什么样的汤更有利于身体健康。

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