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发布时间：2022-06-09 14:22:13
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脆皮萝卜的做法北京军海癫痫病医院 脆皮萝卜是大家比较熟悉的了，它是一道我们经常食用的菜肴，有很多的朋友们都想要知道脆皮萝卜的做法，那么脆皮萝卜的做法都有哪些呢?朋友们不知道您会不会做这道菜呢?下面就让我们一起来学习一下吧，学会了我们就可以自己动手来制作这道美味的菜肴了。 其实脆皮萝卜做起来是十分简单的，但是脆皮萝卜的做法也是十分讲究的，但是做的多了，也就掌握了其中的要点了，知道了应该放什么料，应该放多少量的料，心里面自然就有数了，一起来看看相关的做法跟步骤吧。 脆皮萝卜 【特点】 金黄色，脆而香甜。 【原料】 原料：白萝卜2个，花粉100克，鸡蛋两个。花生油500克(实耗100克)，花包渣、白糖、金糕条各适量。 【制作过程】 1.将白萝卜去掉根、头，削皮洗净，切成0.7厘米厚的片。 2.将切好的白萝卜片分别蘸上花粉、鸡蛋液和花包渣。 3.油温五成热时，将蘸好糊的白萝卜片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅。 4.将出锅的萝卜片放入盘内，撒上白糖，盘边配上金糕条即可。 脆皮萝卜的做法，大家应该都学会了吧，脆皮萝卜的口味是十分独特的，而且金黄色的颜色特别诱人，特别能够增加食欲，是居家不错的美味菜肴。我们掌握了脆皮萝卜的制作方法就能够自己动手来做这道美味的菜肴了。
扩展阅读 脆皮的食物有很多，对脆皮食物选择上，可以根据自己的喜爱进行，很多人都是比较喜爱吃脆皮的食物，这样的食物吃的时候，对人体营养补充非常不错，常见脆皮食物就是脆皮炸鲜奶，这样的佳肴含有的蛋白质丰富，吃的时候对身体健康没有任何损害，那脆皮的做法如何进行呢? 很多人对脆皮的做法并不是很清楚，在制作这样佳肴的时候，也是有着一些不错方法，下面就详细的介绍下，使得制作的时候，可以很轻松的制作出来。 脆皮的做法： 脆皮炸鲜奶 材料：纯牛奶250g，炸粉100g，白糖35g，玉米淀粉30g，炼乳15ml，清水120g。 做法： 1.纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热 2.加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火 3.取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊 4.放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕 5.取出牛奶糕切成适合的小块 6.炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状(不要太稀) 7.锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄，即可。 酱香脆皮豆腐 材料：豆腐1块，黄瓜半根，胡萝卜1根，虾仁12左右，葱半根，淀粉，水，生抽酱油，豆油，香油，糖，盐适量。 做法： 1、豆腐切成片，厚度自定。 2、黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片。 3、葱切小段 4、用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。 5、用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。 6、再在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒。 7、最后放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁继续翻炒，最后淋香油即可出锅。 以上就是对脆皮的做法详细介绍，这些脆皮制作方法很简单，而且制作过程中，要注意火候，火候过大，会使得脆皮比较硬，吃的时候口感不会很好，在这点上要注意，而且制作这些佳肴的时候，需要适量进行，不宜制作太多。
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是"吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好脆皮馄饨。 2.12将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味 3.21加入剁碎的葱姜、香菜末
5.将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐
6.1馄饨皮对折
7.2包馄饨
8.将两角对捏
9.将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟
10.蒸熟的馄饨
11.电饼铛中放适量油煎馄饨
12.至两面金黄，表皮酥脆即可
脆皮馄饨对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍脆皮炸鱼的制作方法。
2.在鱼身切上花刀。
3.加入葱姜 花椒 盐和料酒翻拌均匀，腌制 30分钟。
4.按比例准备好淀粉，糯米粉，酵母粉，五香粉。
5.加入适量的清水，调制成煎炸糊。饧至20分钟。
6.把腌制好的鱼，冲洗干净，均匀的沾上煎炸糊。
7.锅中注入油，烧热，油温控制在用筷子滴上几滴煎炸糊，能够迅速浮起即可。
8.沾上煎炸糊的鱼，沥下多余的面糊。
9.下入油锅，不要搅动。
10.轻轻晃得油锅使鱼浮起，小火炸至表皮微黄。
11.捞出鱼，使油温重新加热。
12.再将鱼复炸至金黄，捞出沥油即可。
也许你家中有人会做脆皮炸鱼，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
鸭肉是在众多的白肉当中，所含的维生素最多的，因此它对于改善很多因为缺乏维生素而导致的皮肤性疾病，有着非常好的调理效果。而且鸭肉本身还具有开胃健脾的效果，对于调理肠胃，解决便秘问题，都具有非常不错的效果，是一种老少皆宜的美食，也是对于人体很有利的美食。
鸭子的制作方法其实也比较多的，而且不管是鸭头还是鸭掌和鸭脖等部位，都是可以制作出非常受人们欢迎的美食，而对于整只鸭的做法，最受人们喜欢的就是脆皮鸭。具体脆皮鸭的做法如下：
1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天；
2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身；（如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；我是烤的半只，就谈不上什么漏不漏气的了，我就干脆提着鸭腿烫了）
3、把淋汁浇在鸭身上，吊在阴凉通风处24小时；
4、在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把鸭子放在烤架上，下面接一个放有热水的大烤盘；（烤鸭会出好多油，不用烤盘接住的话收拾起来就惨了）
5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右，中间刷2次蜂蜜水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色；
6、取出后用快刀斜着片下鸭肉，每片都要有鸭皮跟鸭肉。
对于脆皮鸭的做法，您现在学会了吗？虽然脆皮鸭好吃，但是因为鸭肉本身属于寒性，所以对于体质偏寒的人来说，并不适合过多食用鸭肉，而对于体内有虚热的人而言，适当食用鸭肉的话，则可以有很好的祛除体内虚热的作用。
香蕉是我们经常见到和吃到的水果，香蕉不但非常好吃而且还有很好的食用价值，经常吃香蕉是可以给我们带来很好的养生功效和食疗的作用，所以我们要懂得利用香蕉来为我们的健康服务，香蕉不但有清热和解毒的功效，而且香蕉还能起到利尿以及消肿的好处呢。
香蕉有多种吃法，我们既可以采用香蕉来直接食用，也可以用香蕉来做成香蕉汁，香蕉还可以用来做菜呢，经典的香蕉做法就是做成脆皮香蕉。
食材
香蕉、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉
做法：
把面粉和淀粉按3：1的比例调好。
适量加点盐，打两个鸡蛋在里面。
倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌。
加入泡打粉，也不要太多。
用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。
放置5分钟左右，让它发酵一下。
香蕉剥皮。
两头稍微去掉一点，然后切成段。
把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。
锅中倒多些油，开大火，油热后倒入香蕉。
香蕉炸至颜色发黄的时候捞出来。
将油再次大火烧热，然后倒入香蕉回炸一下。
炸1分钟后捞出即可。
上文我们介绍了什么是香蕉，我们知道香蕉是常见的水果之一，香蕉不但味道很好而且还有非常高的食用价值，经常吃香蕉是可以起到清热解毒以及消肿利尿等功效，上文我们详细介绍了脆皮香蕉的做法。
脆皮烧肉大家吃过吗，是用五花肉做成的，对于五花肉大家都是很熟悉吧，在平时吃的最多的肉类也应该就是五花肉了，对于五花肉的热爱还是源于韩剧，在看韩剧的时候，大家应该都记得里面的烤肉的情景吧，他们大口大口的吃着烤的五花肉，那时候就特别想吃，下面我们看看脆皮烧肉的做法。
对于脆皮烧肉很多人应该还不是很了解，这样的一种美食已经是很多人都喜欢吃的了，它是用五花肉做的，大家应该都喜欢吃五花肉吧，而且五花肉的做法很多哦，今天我们就看看脆皮烧肉的做法吧。
脆皮烧肉
材料
主料：带皮五花肉1000克
辅料：小苏打适量，白糖适量，酱油20ML，五香粉适量，葱1根，姜3片，料酒适量，竹签5根
做法
1、锅里烧开水，放入姜片、葱段、八角、料酒等。五花肉过开水汆烫，焯出血水。
2、捞出五花肉，用纸巾把水擦拭干净，在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮，针眼撮的越密越好。
3、在皮上放一小撮盐，涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉，在瘦肉的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。
4、把白糖、五香粉、酱油、盐搅拌调成酱汁均匀涂在瘦肉上腌制2小时。
5、腌好的肉用竹签交叉串起来防止变形。然后用锡纸将肉的四周包裹起来。猪皮要露出来。
6、烤箱预热200度，放入包好的肉烤到表皮起泡变色取出，用刀把表面焦化的肉皮刮干净。再涂一层油，继续放入烤箱，烤差不多15分钟。
7、烤好的肉皮表皮焦黄酥脆。等肉冷却后切片就好。通常广式脆皮烧肉都是蘸白糖吃。也有好多人蘸酱油吃。
脆皮烧肉
材料
材料：五花腩-，(10寸宽15寸长)，玫瑰露，五香粉，粗盐
做法
1- 把五花腩洗净
2- 抹上适量的玫瑰露，五香粉和盐(皮除外)
3- 把五花腩反过来，皮向上然后铺上一层厚厚的盐巴
4- 烧热烤箱240度，把准备好的猪肉放进烤箱里用上下火烧烤直到看到猪皮上那一层厚厚的盐巴开始往上翘时。取出猪肉把盐巴扫去，然后用叉子往猪皮上刺插(刺插得越密，烤出来的皮就会更脆)
5- 当把整片五花腩的皮层刺插好后，再次放进烤箱烤利用上火烤至猪皮转为金黄色和脆后取出即可
6- 趁热切块
对于脆皮烧肉的做法大家应该了解了吧，做这道菜的时候如果有烤箱那就更好了，做出来的味道跟烤肉店的味道是一样的哦，现在大家都是很喜欢吃烤肉的吧，如果不想去烤肉店，那么就自己在家做一些烤肉吧，也能够很好吃。
早上的时候，有空的人都会自己煮上一锅粥，好好享受一下，然而，在大城市中早上可以自己煮上一锅粥的人还是比较少的，更多的人倾向于去外面买快餐吃，比如说买一杯豆浆然后加上油条，那样一顿简单的早餐就这样完成了，当然有的人会去买包吃这也是可以的哦。
那么，有没有想过香喷喷的酥脆的油条是怎么做出来的吗，如果我们想要做一份油条，其实做法要说南野不难，当然说简单也不是很简单，配料准备得齐全了，做起来还是蛮简单的哦。
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两
和面方法：
1、称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。
2、把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。
3、将面放进盆里。
4、把油条粉放进面盆里完全搅拌开。
5、加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。
6、自然醒发4小时即可使用。
炸制方法：
1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖;
2、打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好;
3、油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁死，两头从中间捏死，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度;
4、放入油条机炸制2分钟即可。
这样，一份简单的早餐就这样做成了，其实长度、宽度和厚度其实是可以根据个人的喜好而定的，并不一定要按照上面的格式拉长哦。当然，面还是需要拉长才可以下锅的，不然吃起来就不好吃了，油温也不要过高，200度就可以了哦。
炸鸡是很常见的佳肴，这样的食物在吃的时候，不仅有独特的口感，而且在提高食欲上，有着很好的效果，很多人都是比较喜爱吃炸鸡，那脆皮炸鸡更是非常的受到欢迎，不过对这样食物吃的时候，需要适量进行，不宜吃的太多，对脆皮炸鸡的做法怎么样呢?
很多人对脆皮炸鸡的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，并不是很复杂，而且制作的时候，也是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下，它的制作方法。
脆皮炸鸡的做法：
材料：鸡胸1副，粉浆：50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少许，酱油膏1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，肉桂粉少许，盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙。
做法：
1.鸡胸洗净切开成2大片，再切开拍打后加入所有腌料，拌匀腌渍约3小时，备用。
2.所有粉浆材料混合均匀，备用。
3.将作法1的鸡排均匀沾裹上作法2的粉浆，再放入160℃的油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡排炸至外皮酥脆，捞出沥干油份即可。
4.食用时可依个人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加风味。
以上就是对脆皮炸鸡的做法详细介绍，制作脆皮炸鸡的时候，根据以上方法进行最佳，不过在制作这样佳肴的时候，需要适量进行，脆皮炸鸡凉了以后不好吃，而且这样的食物凉了后在吃，也是会很油腻的，对身体没有太多好处。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好脆皮鲜奶。
2.将玉米淀粉与奶混合均匀，无淀粉疙瘩
3.加入白糖后小火加热奶糊凝固成膏状
4.放入盒子里摊平固定成型，凉后放冰箱里冷冻
5.冷冻成硬奶糕
6.用水把面粉和泡打粉一起和成面糊
7.奶糕切成2MM宽，7MM长的奶糕块
8.挂上一层面糊
9.锅内入油，将挂好面糊的奶膏炸至金黄即可
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了脆皮鲜奶的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
不少人都是喜欢吃鸡爪的，尤其是对于想要改善自己的皮肤状况的人群来说，适量吃鸡爪是可以达到这样的功效的。鸡爪的制作方法有很多种，既可以凉拌，也可以红烧，当然，如果掌握了一定的技巧和方法的话，还可以制作脆皮鸡爪。下面就为大家详细介绍脆皮鸡爪的做法。
一、脆皮鸡爪的做法做法
1. 鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。
2. 用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀
3. 把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液
4. 锅里倒油，（多一点可以一次炸，油少可以分两三次炸，确保香脆），大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸（一定要盖盖子，不然油炸起来四处飞溅！），中途翻转一两次鸡爪。
5. 小火一直炸致变金黄色，明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅，撒辣椒面。（用吸油纸把多余的油吸掉口感更清爽哦）
二、鸡爪的禁忌人群
1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
三、鸡爪不能和什么一起吃
鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与大蒜相克：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡肉与鲤鱼相克：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克：一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与芥末相克:这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
猪肉是我们在生活中十分常见的一种食材，几乎是很多几天餐桌上天天会看到的食物，用猪肉可以制作出很多的美味佳肴，由于地区的不同，猪肉被用很多不同的方法烹饪，制作出来的食物，有着独自的特点。脆皮扣肉就是一道非常受欢迎的地方菜肴，就是用猪肉制作出来的，原汁原味，口感香脆。
食材：五花肉
制作步骤：
1.首先，选肉要选肥瘦相间的五花肉作为食材。注：吃不了油腻肥肉的朋友，可以选择稍微瘦一点的五花肉，看个人喜欢哦!五花肉洗净，放入锅里水煮到软哦!由于家里没有姜(可去生肉的腥味)用山楂代替水煮，肉会带点酸的口感，看个人喜好可不放。煮20分左右，用筷子扎进肉里，当筷子能轻松扎入肉里，就可以捞出来了。
2.用筷子多扎肉皮，让肉皮的油脂流出来，抹上一点白醋(使油炸过程皮更脆)再抹上粗盐。可以根据个人口感，在肉上抹点五香粉，这样肉更香哦!(这是姐姐独创，一般故乡脆皮扣肉不放五香粉，跟香芋闷的话，可以放五香粉)。锅里倒多点油，热油，下锅油炸，油炸至金黄即可。此时，你会闻到浓浓的香味哦!脆皮扣肉做好了，切片摆盘。
3.最后，调酱料，一般最好的调料也是最简单的，那就是盐或者酱肉就够了，会吃到扣肉的原汁原味，太丰富的调料反而掩盖脆皮扣肉的香，看个人喜好调料哦!
猪肉适宜的人群
1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
2.多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
3.猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
4.猪皮和猪蹄具有"和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
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