饮食养生方法：春季护肤食疗汤

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燕窝冰糖粥:取3克燕窝、100克粳米和适量冰糖，煮至粥样。如果加入5克甜杏仁一起煮，美容效果会更好。功效:具有润肤、养血、养颜的功效。

黄芪红糖粥:黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。将黄芪洗净，切片，放入锅中，加水煎煮，去渣，取汁；将粳米洗净，放入装有陈皮和红糖的锅中，然后倒入黄芪汁，加入一些水，煮至米成熟。功效:红糖甘温，具有润心肺、健脾、疏肝理气、补血化瘀的功效；黄芪性甘温，具有固表、排汗、固疮的功效；陈皮性辛、苦、温，具有健胃、燥湿、化痰的功效。该粥具有益气养肤的功效，适用于气血两虚、面色苍白的人群。

枣粥:取60克粳米和10个红枣，做粥作为早餐。功效:红枣富含维生素e。吃枣粥能让人面色红润，精神焕发。美容粥:白米100克，鸡汤1200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。

将大米洗净，浸泡在清水中；将当归、川芎、黄芪切片，与红花一起装入小布袋中；将米饭和装有药物的小袋放入粥锅中，加入鸡汤和适量水，用大火煮沸，再用小火煮沸，每天取出药包一至两次，趁热服用。功效:该粥中添加了益气补血、活血化瘀的中药，能改善身体机能，使女性面部皮肤润泽细嫩。养颜汤:龙莲蛋羹:桂圆肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2个，生姜1个，大枣4个，盐少许。

用水蒸鸡蛋，去壳，用清水洗净；将桂圆肉、莲子肉、生姜和红枣用清水洗净；莲子肉进入心脏，并保留红棕色莲子衣服；生姜去皮，切成两块；把枣核去掉。将适量清水放入砂锅内，用武火煮沸至水沸腾，然后加入上述原料，再用文火煮沸约2小时，并加入少许盐。功效:具有宁心安神、养血润肤的功效。

党参猪肚汤[配料]猪肚150克，党参15克，良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油和盐适量。[方法]将猪肚去油后，洗净，切块备用；将砂仁和党参分别洗净，将高良姜和生姜磨成碎末，与猪肚一起放入炖锅，加入适量水，盖上炖锅，煨2小时，调味后即可食用。【功效】调理温脾。芪都薏米龟汤[配料]一只龟(约300克)，黄芪30克，薏苡仁15克，杜仲10克，生姜2片，油和盐适量。

[方法]①将甲鱼放入热水锅中，用文火慢煮，直到甲鱼被烫伤致死，然后取出甲鱼壳和内脏，洗净后剁碎备用；(2)黄芪、杜仲。和生姜分别洗净备用；将糯米炒熟备用；③将上述材料放入砂锅，加入适量水，用武火煮沸，然后用小火煮沸2小时，调味后即可食用。【功效】健脾、消肿、补肾。眉豆陈皮鲤鱼汤【配料】鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油和盐适量。

[方法]①将白眉豆、陈皮(去白)和生姜分别洗净备用；去除鱼鳃和内脏后，清洗鲤鱼，然后放入油锅中炸至微黄。搁置一旁；②将白眉豆、陈皮和生姜放入砂锅，加入清水，用武火煮沸，然后放入鲤鱼，一起煮至白眉豆熟，再加入调味料后饮用。[功效]健脾养胃，利尿消肿。胡爱山党参枣泥鳅汤[配料]泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，胡爱山30克，红枣15克，生姜3片，油、盐适量，料酒适量。

【配方】先将泥鳅头去掉，然后洗净待用；将黄芪、党参、红枣分别洗净，放入布袋中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放入砂锅中，加入清水，用武火煮沸，文火煮1小时，取出药袋，品尝后饮用。[功效]健脾和胃，益气养血。鳙鱼党参汤[成分]鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油和盐适量。

[方法]将鳙鱼剖开，取出内脏和鳃，洗净备用；将党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放入砂锅，加入适量水，用武火煮沸，用文火煮至鱼熟烂，用精盐调味。【功效】温脾养胃。四川党参杏仁鸭汤[配料]半老鸭，党参熟地黄10克，北杏仁10克，油和盐适量，料酒少许。贝母各5只[方法]①鸭洗净切碎；杏仁用开水烫过，以脱去衣服备用；将党参、川贝和熟地黄分别洗净。

(2)将上述材料放入砂锅，加入适量水，用大火煮沸，然后用文火煮沸2-3小时，调味后即可食用。【功效】滋阴润肺。鹌鹑党参胡爱山汤[配料]1只鹌鹑，党参10克，胡爱山20克，油和盐适量。

[方法]首先将鹌鹑剖开，取出内脏，洗净，切成小块备用；将党参和山药分别洗净，与鹌鹑一起放入砂锅，加入适量清水，用武火煮沸，继续用文火煮沸1小时，最后加入调味料。[功效]滋补肝肾，健脾养胃。黄芩、紫苏、生姜、猪肺、盐、大蒜、洋葱、酱油和味精。[方法]将猪肺洗净，放入沸水中去血，切成块备用；将酒黄芩、紫苏和生姜用布包好，放入砂锅中炖，加入调味水晶。

【用法提示】吃猪肺，喝汤。[功效]清热宣肺，化痰止咳，平喘。冷子牡蛎鸡肝汤[配料]2对鸡肝，10克瓦楞子，25克生牡蛎，以及适量的油和盐。生姜[方法1]将鸡肝、瓦楞子和生蚝分别洗净，与姜片一起放入砂锅，加入清水，用武火煮沸，然后用文火煮沸1小时，最后加入调味料直接饮用。

【功效】养肝安神。枸杞芡实麻雀汤[配料]2只麻雀，芡实20克，枸杞20克，油和盐适量。[方法]将麻雀剖开后，取出内脏和爪子备用；将枸杞和芡实洗净，放入麻雀肚中，将麻雀放入炖锅中，加入适量开水，用文火炖1小时，饮用前放入调味料。[功效]健脾开胃。

五味子人参猪脑汤[配料]猪脑1份，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞20克，生姜适量，油和盐适量。[方法1]将猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞、生姜分别洗净，一起放入炖锅，加入适量开水，盖上锅盖，用文火加水炖2小时，调味后即可食用。【功效】滋阴养血。大豆猴头菇鸡汤[配料]鸡肉250克，大豆150克，猴头菇200克，茯苓30克，红枣适量，油和盐适量。

[方法]①将鸡肉洗净，切块备用；将大豆浸泡在清水中，清洗后备用；将猴头菇用温开水浸泡，切成薄片备用；将茯苓和红枣分别洗净(去核)；(2)将上述材料放入砂锅，加入适量清水，用大火煮沸，然后用小火煮沸3小时，以大豆腐蚀程度为准。春季美容食品:猪皮、猪蹄、猪尾富含高分子胶原蛋白和弹性蛋白，含量与熊掌相当，有美容食品之称。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使皮肤丰满、平整、光滑；弹性蛋白能使皮肤和血液循环。

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