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发布时间:2022-06-10 05:08:57
铁棍山药含有淀粉酶、多分氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚都可以用使用。临床上也常用于辅助治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 北京军海癫痫病医院 原料:山药半根,红、绿甜椒各1/2个,葱丝、姜丝各适量,高汤15克,白糖、盐、白醋、鸡精各5克。 做法:1、山药去皮、洗净、切丝;甜椒切丝;将山药、甜椒丝放入沸水中焯一下。2、炒锅放油加热,放入葱丝、姜丝炒香;放入山药和红、绿甜椒翻炒5分钟。3、加入高汤、白糖、盐、白醋、鸡精炒匀,略煮即可。 功效:甜椒炒山药具有开胃补气的作用,尤其适宜老年人及食欲不振的人群食用。
原料:铁棍山药100克、炒熟的黑芝麻20克、蜂蜜1小匙,白糖、蜂蜜各适量。 做法及用法:将山药洗净、去皮、切块,蒸熟后捣成泥,然后把炒好的黑芝麻捣碎,再把山药泥和碎芝麻混合在一起,调入白糖或蜂蜜食用。 功效:具有补钙作用,可预防骨质疏松症。
原料:北沙参、生山药各15克。 做法及用法:将上述2味药置于药罐中,加清水浸泡30分钟后用大火煎沸,改小火再煎20分钟,每剂煎3次,将煎取的药液混匀,于当日分3次温服。 功效:具有滋阴补肺、健牌消炎的功效。适用于辅助治疗有肺脾阴虚表现的小儿迁延性肺炎。
原料:山药500克、面粉150克、自糖100克,蜂蜜1小匙,核桃仁、什锦果料、猪油、水淀粉各少许。 做法及用法:山药洗净,蒸熟,剥去皮,放在大碗中,加面粉,揉成面团,再放在平盘中按成圆饼状上面摆核桃仁和什锦果料,上蒸锅蒸20分钟,最后在圆饼上浇一层糖蜜汁即可(糖糖汁由蜂蜜、白糖、猪油、水淀粉加热而成)。 功效:具有滋肾养阴之功效。适用于肾虚体弱、消渴、尿频、遗精等症。
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