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再吃卵磷脂有哪些学问

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专家介绍,卵磷脂是脂溶性食品,吃多了会储存在身体内,对身体不好。因此吃卵磷脂一定要注意它每天的用量,最好在医生指导下服用或每天只服一次,可以比说明书的推荐用量少一些。

卵磷脂能促进脂肪代谢,分解多余脂肪、防止肥胖,软化血管,可以促进胆固醇的溶解和排泄,有降血脂、预防动脉硬化及防止脂肪肝形成的作用。因此它适合血脂高的人,可适当补充一些,而且它是一种营养素,适当服用对肝肾没有损害。但是,健康人无需额外补充。如果不偏食,正常人膳食中卵磷脂的需用量就足够。

富含卵磷脂的食物主要有鲫鱼、鸡蛋黄、鹌鹑蛋、花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等坚果,还有深海鱼、大豆及豆制品、黑木耳等。

营养专家建议,健康人多吃这些食物,来补充卵磷脂,比单纯服用卵磷脂营养补充剂要好。

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