【麻辣鸡肝的做法】_鸡肝_怎么做_家常做法_做法大全-

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鸡肝的营养价值很高，食用方法不少，爱吃辣的人们不妨做成麻辣味道的，这样既能补充营养，还能让自己的吃的够爽，其实麻辣鸡肝还是备受人们欢迎的，具体的做法也不少，掌握这些制作方法，就可以自己在家里做着吃了，那么麻辣鸡肝的做法是什么?

做法一：

原料：鸡肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

步骤：

1、鸡肝切厚片，香菜切长段。

2、大蒜一分为二，干辣椒剪段。

3、锅中倒油，油稍热放蒜、辣椒和麻椒炒出香味。

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4、放入鸡肝翻炒，加生抽和一点儿糖调味。

5、调好味的鸡肝煸炒几下关火，放入香菜。

6、翻炒均匀即可出锅了。

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