紫苏虾米鸡蛋饼的做法

紫苏虾米鸡蛋饼的做法北京军海癫痫病医院

有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，紫苏虾米鸡蛋饼的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。

2、鸡蛋磕碗里，加入适量油盐打成蛋液。

3、加入水搅拌均匀。

4、倒入面粉搅拌成面糊。

5、搅拌好的面糊。

6、紫苏摘好叶子，洗干净切丝，虾米洗干净。

7、一起倒进面糊了，搅拌均匀。

8、锅里下油，将面糊倒进去，摊开，使紫苏跟虾米均匀分布在面饼上，然后开火，一边晃动锅，一边中火煎。

9、面饼煎得差不多，关火，小心翻过来，再开火，一边煎一边晃动锅。

10、煎熟的饼切块装碟食用。

MM们是否学会了这道菜？紫苏虾米鸡蛋饼是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。

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偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，麻香虾米饼的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。

2、准备好器皿，将250克低温水倒入，加入1克酵母用手动打蛋器搅拌融合后加入5克白糖继续搅拌白糖完全融化，在加入2克盐5克猪油，将猪油和酵母水搅拌至水油一体，将250克面粉1克泡打粉过筛用打蛋器继续搅拌成细腻无颗粒的面糊

3、加入5克虾米5克芝麻

4、将面糊和虾米，芝麻，搅拌至完全融合，放至醒发5分钟让酵母的活性挥发出来，面糊少许蓬松感

5、热锅冷油，刷上一层底油，用勺子已划圆的方式将面糊倒入炒锅中

6、用手拿起炒锅，离火轻轻转动，让面糊均匀散开成圆形饼状，在把炒锅放到锅炉上，使其快速凝固

7、凝固成体的煎饼上面刷层油翻面继续煎制

8、两面金黄即可出锅

9、美味营养的麻香虾米饼，混合散发着芝麻和虾米的香气弥漫在整个厨房，饼边酥脆，在咬一口又是蓬松酥软，一起享用吧！

竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，麻香虾米饼的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。

对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关紫苏千层饼的做法。

2.212准备热水面碎和冷水面碎各1份。

3.将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。

4.准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。

5.将醒好的面用手揪4个剂子。

6.取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。

7.象折扇子一样折起来。

8.折好后一边拉一边卷。

9.卷好后盘起来。

10.再把它擀平。

11.上饼铛煎熟即可。

此时此刻，你肯定已经对紫苏千层饼的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。

夏天的时候大家总是没有胃口，吃的食物也会少一些，所以夏天的时候除了喜欢吃凉菜以外，大多数的时间都会选择喝汤。汤的种类有很多，不同的人的口味也是不一样的。紫菜鸡蛋虾米汤就是其中的一种常见的汤，那么紫菜鸡蛋虾米汤到底应该怎么制作呢？下面就来介绍一下具体的做法。

1、紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

2、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

3、香油紫菜汤：治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

4、紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

5、紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

文章中介绍了几种紫菜鸡蛋虾米汤的具体做法和功效，夏天的时候是很适合喝紫菜鸡蛋虾米汤的。而且也可以根据自己的口味不同，加减虾米和紫菜。另外也可以根据自己的喜爱来添加青菜或者西红柿等等。喝汤的时候可以少添加一些盐，清淡一点是很好的。

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好鸡蛋虾米韭菜盒子。

2.12预先和好的面团。

3.21虾米浸泡之后跺碎备用。

4.1将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。

5.2韭菜切成小粒。

6.加入少许盐与胡椒粉，继续打发均匀。

7.烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油，倒入蛋桨。

8.1熄火后将鸡蛋弄碎，装入碗内。

9.2摊开大火煎香。

10.待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀，不需要再放油，因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油，只需加入少许盐即可。

11.擀好面皮。

12.包好盒子。

13.烧热锅，倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入中火煎。

14.煎好一面反转再煎另外一面，两面煎好熄火。

其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下鸡蛋虾米韭菜盒子

当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好鸡蛋虾米生菜炒饭。

2.1然后用锅铲弄碎盛起备用。

3.2煎好一面翻转再煎另一面。

4.12锅里再放入少许橄榄油，把虾米倒入。

5.21炒出香味至有点焦黄。

6.倒入剩饭一起炒。

7.倒入适量生抽翻炒均匀。

8.将切成丝的生菜加入。

9.调入少许鸡精大火翻炒均匀。

10.再将煎好的鸡蛋重新倒入。

11.继续翻炒片刻。

12.最后加入葱花搅匀之后熄火。

对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的鸡蛋虾米生菜炒饭，赶快为孩子去做。

我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做虾米沙司蛋饼，真的是非常享受。

2.21面粉放入碗中，将鸡蛋磕入，放入虾皮，葱洗净切末。

3.在面粉混合碗中再放入盐。

4.接着放入葱花和鸡精。

5.1在不粘锅内放少量油，开中小火，将面糊全部倒入，用木铲摊成圆薄饼。

6.2用筷子搅拌均匀并添加适量的水，调制面糊状。

7.煎至一面金黄色后，翻个面继续煎。

8.此时可以在上面涂上自己喜欢的酱料，这里用番茄沙司，当然也可以用其它。

9.最后，蛋饼另一面煎好后，用木铲将圆蛋饼对折。

10.再对折，即可出锅装盘。

今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了虾米沙司蛋饼的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！

炒鸡蛋是很常见的佳肴，这样的佳肴在口感上独特，而且吃的时候，对身体蛋白质补充也是非常不错，因此对这样佳肴选择的时候，是可以放心进行的，那炒鸡蛋在制作方法上，也不是很难，它的制作也是比较轻松的，虾米炒鸡蛋也是不错选择，这样的制作方法是很多人喜爱的。

很多人都是比较喜爱吃虾米炒鸡蛋，这样的佳肴在含有的蛋白质上都是比较多，但是吃这样佳肴的时候，不能过多的选择，否则对身体营养补充也是会过量。

虾米炒鸡蛋：

材料：海虾米一把，鸡蛋(婆婆特意从老家带来的土鸡蛋)两个，水发木耳若干，大葱一截，香菜2棵，色拉油，盐。

做法

1.木耳洗净撕成块;虾皮洗净捏去水份;鸡蛋打碗里搅散;葱切碎、香菜切段。

2.煎鸡蛋，煎好之后盛出备用。

3.继续热锅倒油，下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。

4.接着倒入木耳翻炒半分钟，加少许清水闷约1分钟。

5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅，加盐，翻炒均匀即可出锅。

虾皮韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖

做法

1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散

2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖

3.在打散的鸡蛋中加几小勺水

4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀

5.锅子烧热，放油烧至大约7成热

6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅

以上就是对虾米炒鸡蛋做法详细介绍，制作这样佳肴根据以上方法进行最佳，不过在制作虾米炒鸡蛋的时候，食材的搭配也是很关键，很多人在制作这样佳肴的时候，虾米放入都是比较多，这样会使得吃的时候，口感会改变的。

虾皮是日常生活中极为常见的食物，是物美价廉的补钙佳品。虾皮在很多人眼里虽并不起眼，但它那嚼起来的丝丝海味让人忘不掉。鸡蛋含有丰富的蛋白质，在炒鸡蛋的时候加入虾皮不仅提味又补钙。大家赶紧来和小编一起学做这道营养美味的虾米炒鸡蛋吧。

第一:打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散

第二:将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长

第三:将葱切成葱花备用

第四:锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精即可。

注意:鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水

营养：

1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

现在大家看完以上的步骤做法以后，应该知道怎么做了吧。大家一定要等油热后再倒鸡蛋，这样煎出的鸡蛋不仅显得量多，而且口感松软。还有虾皮本身就咸，所以大家就不需再放盐了，口味不宜太重，盐吃多了对身体并不好。

鸡蛋是很常见的食物，它的营养价值很高，它含有的胆固醇、叶酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物都是人体所需要的，因此对它的选择，都是可以放心进行，但是对它吃的时候，也是要适量进行，这也是因为它含有的胆固醇过多，如果吃的太多，对人体胆固醇也是有着很大增高，鸡蛋饼的做法如何呢。

对鸡蛋饼的做法如何进行呢，这样的食物在制作上，都是有着很好的方式，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好了解，在制作的时候，也知道该如何进行。

鸡蛋饼的做法：

1.蒜苗洗净后切碎备用

2.两个鸡蛋加盐打散

3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会

5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面

6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面

7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

烹饪技巧

全程尽量用小火，否和容易糊锅。

种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。

继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜(整头或掰瓣都可以)插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。

菜品特色

这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。

这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。

通过以上介绍，对鸡蛋饼的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，都是要注意火候，而且吃鸡蛋饼在对人体蛋白质补充上，依然有着很好的效果。

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