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花甲炒什么好吃,怎么炒花甲最好吃

材料:丝瓜200克,花甲250克。 北京军海癫痫病医院

做法:

1.丝瓜洗净,刨去皮,切条。

2.葱洗净,切成葱段;蒜剥皮,切蒜蓉;姜去皮,切成姜末。

3.花甲洗净,放入沸水中煮1分钟焯水,并冲凉备用。

4.锅中加入少许油,煸香姜蒜末,葱段,并依次放入丝瓜,花甲,添入少许水翻炒。

5.待丝瓜熟后放食盐,鸡粉,白糖调味翻炒片刻,用水生粉勾芡出锅即成。

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