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炸带鱼为什么都炸烂了,带鱼怎么炸才能不碎

准备材料:带鱼、面粉、鸡蛋、盐、花椒、胡椒、油。 北京军海癫痫病医院

2、将鸡蛋打开搅匀,面粉放入适量的水,搅成面糊。

3、腌制好的带鱼在鸡蛋液中裹一圈,再放进面糊中滚一圈。

4、放进已经加热好的油锅中炸至两面金黄,捞出沥油。

5、最后撒上花椒跟胡椒粉即可食用。

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