生牛乳和纯牛奶有什么区别,生牛乳可以加热喝吗

生牛乳是从奶牛身上直接挤下来的新鲜牛奶，经过巴氏消毒后即可饮用，而纯牛奶经过了一系列的加工和灭菌工艺，纯牛奶存在细菌含量较少。 北京军海癫痫病医院

纯牛奶可能会有少量营养物质在加工过程中流失掉了，而生牛乳含有的活性物质更多，比如免疫球蛋白和乳清蛋白，食用后能增加机体抵抗力，并且生牛乳中的营养物质更加容易消化吸收。

可以。

生牛乳也是可以加热喝的，只是温度不宜过高，建议隔水加热，加热到温热就可以了，因为如果加热时的温度过高，可能会导致生牛乳中的营养物质被破坏，会不利于营养的吸收，一般生牛乳加热到130℃可以达到全面杀菌，但是又会损失营养成分，所以在加热生牛乳时不要超过这个温度即可。

可以。

生牛乳也是牛奶的一种，并且还是从奶牛身上刚挤出来的牛奶，营养丰富，也是可以拿来做酸奶的，只要加入酵母菌在恒定的温度下发酵，就可以将酸奶做成功，因为酸奶主要是由酵母菌将糖类、蛋白质转化成乳酸和乳糖。

可以。

在做蛋糕时添加牛奶是为了增加蛋糕的口感和风味，让蛋糕吃起来的口感更加绵密，同时闻起来还会有奶香，一般做蛋糕添加的牛奶品种是不限的，只要是质量合格的牛奶，都可以添加都蛋糕中，而生牛乳也是可以添加的，添加后也不会影响其他成分的稳定性。