蛇皮果里面长什么样,蛇皮果里面是什么颜色

蛇皮果里面的果肉一般呈瓣状，类似于大蒜头，通常具有三至四瓣，果肉中含有黑褐色的果核，果肉吃起来比较板实，口感很像椰肉，咬起来有点脆。另外，食用的时候需要注意下，以免吞食或咬碎果核，以免影响食用口感及身体健康。 北京军海癫痫病医院

黄白色。

蛇皮果的果肉一般是黄白色，由于品种不同，有些果肉偏白、有些偏黄，除了口感及味道有些不同之外，但是当中所含的营养成分均相同，主要包括丰富的膳食纤维，少量蛋白质、脂肪，以及维生素C、维生素A、维生素B等，胡萝卜素等，营养价值不低。

1、正常情况：由于蛇皮果的表皮颜色比较深，一般是黑赤色的，剥皮之外会有些色素残留在果肉上，因此出现果肉表面有些发黑的情况。另外，蛇皮果剥皮之后，没有及时食用，接触空气时间过长，同样也会氧化变黑。

2、不正常情况：开始变质腐败的蛇皮果的果肉也会逐渐发黑，这种属于不正常的情况，不建议食用。

蛇皮果食用起来的口感比较酸甜，闻起来稍微有些酒精味，或者略带酸臭，其中的水分含量并不是特别多，口感有点脆，一般来说，印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。