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推荐三款早餐做法 营养健康补充能量 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:餐饮食谱网 阅读:185次

  一天之计在于晨。早餐是一个人一天重要的能量来源,所以更要吃的健康营养。那么健康早餐吃什么呢?这里推荐几款营养早餐的做法,为了健康让我们一起学起来吧。

  皮蛋瘦肉粥的做法

  1、姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎。

  2、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟。

  3、切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟,蒸熟后的皮蛋切成小丁。

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  4、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺撇净,然后倒入一半皮蛋。

  5、再倒入姜丝,煮约2分钟,浸泡后的米捞出,倒入电饭煲,将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处,在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮。

  6、程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟,根据个人口味加入适量盐,最后撒入香葱碎即可。

  烹饪技巧:

  1、皮瘦肉在与米同煮之前,一定要焯烫去腥,否则会影响味道。

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  2、皮蛋先煮一下,或者蒸一下,蛋会更凝固,比较好切。

  3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥,米粒更易开花,粘稠度更好。

  4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中,最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

  鸡蛋饼的做法

  1、面粉加热水和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时。

  2、鸡蛋打散,加葱花、盐拌匀。

  3、将面团分成几份,用什么方法治疗痫病擀成薄饼(擀的时候为了防粘,可以在面团两面涂油,一来可以防止粘锅,二来可以使饼更加筋道)。

  4、锅中油热后,开小火,放入薄饼、倒入适量鸡蛋液,转动锅部,平铺在饼面上。

  5、待底部煎至金黄色,表面蛋液也凝固了,翻面,将有蛋液的一面也煎成金黄色即可。

  馄饨的做法

  1、将精肉切碎,加入熬好的花椒水,顺时针搅打肉馅,然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

  2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅西安儿童医院看癫痫吗后顺时针搅拌均匀。

  3、包馄饨,将馅放在皮的中上端,将皮子向内折一下,馅在双层皮子的下半部,上半部是两层皮,然后再对折后,将左右两端弯向前,将皮子角捏紧就行了,如果皮子干可以稍沾些水。

  4、高汤烧开,将包好的馄饨入锅煮熟,依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

  烹饪技巧:

  1、花椒水必不可少,加入后一个方向搅打,既可去腥又可肉馅松软多汁。

  2、馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次馄饨即可出锅。

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