山药排骨汤九法-华医健康养生网

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山药是一种补中益气的药物，具有健脾和胃的作用，尤其适合脾胃虚弱的人在滋补前食用。山药具有健脾益气的功效。因此，多汗和经常感冒的气虚患者应在秋季适度增加山药的摄入量。一般的滋补品成分，其中许多在食用后很容易失去热量，很难被真正虚弱的人吸收，并且很容易产生反作用。山药温和、冰凉、易吸收，适合各种体质的人食用。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，具有增强人体免疫力、益心安神等保健功能。山药适合与肉一起煮汤，它不仅使汤的营养加倍，而且促进汤中营养的吸收。用山药、排骨、鱼头、牛肉等做成的汤。具有独特的味道和丰富的蜡质风味。排骨肉味道鲜美，但脂肪含量较高，可达30%以上。

炖排骨时加入山药，不仅可以增加营养，还可以去除油腻，使汤更美味，更爽口。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老年人提供钙。吃排骨常具有滋阴润燥、益精补血的功效。山药排骨汤做法1:山药玉米排骨汤材料:小排骨、水果玉米、胡萝卜、山药、盐、姜片。练习:1。

洗净小排骨，飞起来；将大量水、小排骨和姜片放入锅中，煮沸后转小火；炖45分钟后，加入胡萝卜和玉米，煮10分钟。2.加入山药，继续煮5分钟；上菜前用适量盐调味。做法二:薏米山药排骨汤材料:排骨500克，山药250克，薏米一把，红枣10个，生姜2片，盐和味精适量。练习:1。准备好所有材料。

将山药切好，浸泡在盐水中备用。将冷水放入锅中煮沸排骨，撇去泡沫并清洗。将干净的薏苡仁在冷水中浸泡30分钟。将排骨和薏苡仁一起放入锅中，加入一些冷水。2.用中火炖30小时。

加入山药，炖10分钟。添加红枣。5分钟后加入适量盐味精调味。做法三:火腿山药排骨汤材料:排骨500克，山药1枚，火腿80克，党参1枚，葱2枚，生姜2枚，枸杞1把，盐、鸡精、绍酒适量。练习:1。

将排骨热烫后，取出，用清水冲洗干净，然后放入有开水的炖锅中。将切成2厘米见方的火腿加入锅中，用大火煮沸，再撇去泡沫。2.加入洋葱、姜和党参。加入适量绍酒，同时改用小火，盖上锅盖炖半小时。加入枸杞，盖上盖子，炖半小时。

3.加入去皮的山药，切成小块，用大火煮沸，换成中火，炖至山药成熟腐烂，加入盐和鸡精调味。做法4:枸杞山药排骨汤材料:枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片和胡椒。练习:1。将排骨放入开水中，用漏勺滤干；将烤好的排骨放入沸腾的砂锅水中，加入姜片，用大火煮沸，慢慢煨约2小时；2.将山药去皮洗净，用斜切刀切割；将它倒入几乎煮熟的排骨中，加入适量精盐，用大火煮大约20分钟；将适量枸杞倒入锅中，煮约5分钟。加入适量鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后熄火。

做法5:海带山药排骨汤材料:1山药，1干海带，500克猪排，50克大豆，1茶匙枸杞，5克盐和适量水。练习:1。准备好材料，将干海带浸泡在清水中，将猪排焯一下，然后冲洗干净。2.将浸泡过的海带切成细条，绑成海带结，浸泡大豆。一般夏季3小时，冬季5-8小时。

山药被切成块，浸泡在盐水中，以防止表面氧化和变黑。3.将猪排和大豆放入汤锅，加入一些水，用大火煮开。然后加入海带结，用小火煮1小时，然后加入山药和枸杞，继续煮1小时，然后加盐调味，关火。做法6:山药胡萝卜排骨汤材料:排骨1公斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱姜、当归、八角、香叶、盐和胡椒。

练习:1。将清水加入锅炉内胆，加入洋葱、生姜、当归、茴香和香叶，煮沸。取一壶开水，将洗净的排骨放入热烫的血液中。将烤好的排骨放入内锅煮15分钟。2.加入去皮切好的山药、胡萝卜和莲藕片，继续哈尔滨比较好的癫痫医院在哪煮5分钟。

将内锅放入外锅，盖上锅盖40分钟。打开盖子，加入盐和胡椒调味。做法7:山药木耳排骨汤材料:排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒和盐。练习:1。准备原材料；将排骨浸泡在冷水中，中间换水两三次，将里面的血浸泡出来；将排骨放入冷水中，盖上盖子，煮沸；当它完全煮沸时，撇去漂浮的泡沫，使汤变得清澈。

2.加入山药；然后加入黑木耳；盖上盖子炖30分钟；加入盐和胡椒调味，煮五分钟。把它放在一个小罐子里。练习8:梅菜山药排骨汤。配料:梅菜80克，生姜3片，排骨500克，山药400克，水8碗。练习:1。

将排骨洗净，切成小块，用清水洗净；将梅菜洗净，浸泡在水中，上下摇动几次，冲洗掉沉淀物，切成条状；山药洗净，去皮，切块，用水浸泡，防止褐变。2.将清水煮沸，加入排骨、山药和姜片，用小火煮半小时，然后加入梅菜，再煮一小时。先尝一下味道，然后加入适量的盐，然后吃。做法9:山药大豆排骨汤材料:猪排400克，山药250克，胡萝卜50克，蘑菇5只，盐适量，料酒15毫升，胡椒粉适量。练习:1。

洗净排骨，用开水烫一下。将烫过的排骨放入砂锅，加入一些水、茴香、葱姜和料酒。用大火煮沸后加入浸泡过的大豆。再次用大火煮，打开和关闭小火，盖上盖子，慢炖40分钟。2武汉哪家治癫痫病比较好.然后捞出调料。

加入山药。加入胡萝卜。加入蘑菇。继续炖15分钟，用盐调味。加入胡椒。

生火。排骨汤不加盐补钙效果最好。排骨汤味道醇厚、温暖且营养丰富，但营养专家提醒，如果你想通过排骨汤达到强身补钙的效果，你应该少放或不放盐。人们在生命的许多阶段都需要补钙，但许多人只注意吃什么，而不注意如何吃才能更好地化妆。许多人在补钙时摄入过多的盐，导致补钙无效。

在肾小管重吸收过程中，钙和钠容易竞争。当钠摄入量高时，人体会相应地减少钙的吸收，增加尿钙的排泄。研究发现，盐摄入越多，尿中排出的钙越多，钙的吸收越差。可以说，高钠饮食是补钙的一个重要杀手。因此，人们在补钙时必须注意低盐饮食，少吃或不吃加工制作过程中添加过多钠的食品，如腌肉或熏制食品、泡菜、咸味小吃等。

喝牛奶和吃钙片应该离进餐时间大约2小时，以减少钠和钙之间的直接对抗。如果你想通过喝排骨汤来补充钙，你应该在煮排骨汤时少放盐，甚至不放盐。

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