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益气养血的4款中医药膳

一、乌豆桂圆大枣汤北京军海癫痫病医院

做法:

1。乌豆浸软洗净,桂圆肉、大枣分别洗净;

2。全部洗好的材料放入砂锅中,加入适量清水,小火慢煲3小时后放入冰糖,拌匀即可。

功效:

桂圆肉有补血的功效,常吃能令人面色红润、气血畅通;本汤有益气补血的功效,适合气血亏虚的患者。

二、红枣枸杞鸡煲

材料:红枣10颗,枸杞子30g,净子鸡500g,生姜1块,料酒1大匙,盐适量

做法:

1。红枣、生姜洗净,枸杞子浸软,生姜去皮切丝;

2。净子鸡、红枣、枸杞子、姜丝一起放入锅中加适量清水煮沸,倒入适量料酒,小火炖1小时至鸡肉烂熟,加盐调味即可。

功效:

中医认为鸡肉能温中益气、补虚填精,而枸杞子能补气明目,这款药膳也能有效益气补血。

三、当归生姜羊肉汤

材料:羊肉200g,白萝卜1根,当归适量,生姜1块,枸杞子少许,盐适量,胡椒粉少许,料酒1小匙

做法:

1。羊肉切小块,当归洗净切片,生姜、白萝卜洗净去皮切片,枸杞子泡洗干净;

2。羊肉大火煮去血水,捞出洗净待用;

3。准备好的材料都放入炖盅内,加适量清水,放料酒,加盖隔水大火炖两三小时,加盐、胡椒粉调味即可。

功效:

当归是补血活血的常用药,仰头能滋阴补虚,生姜活血化瘀,加上这些材料的药膳可益气养血、补益虚损。

四、菠菜猪血汤

材料:猪血1块,菠菜250g,葱1根,盐、香油各适量

做法:

1。猪血洗净切块,葱洗净,葱绿切段,葱白切丝;

2。菠菜洗净汆烫后切段;

3。起锅热油爆葱段,倒入清水烧开,放入猪血、菠菜煮至水滚,加盐调味,熄火后加香油撒葱丝即可。

功效:

菠菜猪血都是补血的食物,这款汤适合缺铁性贫血的人食用。

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